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917自动发卡平台客服 - 红薯正当季,一切一泡一炸,色泽金黄口感香酥,追剧小零食不可少

日期:2020-01-09 13:28:13    阅读次数:4186    保护视力色:       
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917自动发卡平台客服,导语:秋天要多吃红薯,教你好吃新做法,不水煮也不蒸,金黄香酥还解馋

红薯是秋天的应季食材,家家户户在这个时候会囤很多的红薯,红薯可以经受得住多种的烹饪,烤红薯、蒸红薯、煮红薯等等都是不错的选择,小编平时也会多学习几种不同做法,在每年的这个时候换着花样做给家人吃,这次要分享给大家的是用红薯做的一款小零食,一切一泡一炸,色泽金黄口感香酥,红薯的这个做法受到了家人的一致好评,在追剧的时候吃,着实是个不错的选择,很是解馋,下面我便将红薯的这个做法详细分享给大家。

红薯条的做法:

备用食材:红薯200克,食用油适量;

制作过程:第一步,首先准备出来几根红薯,红薯的外皮泥土非常多,所以我们需要先将其仔细清洗干净,然后用削皮刀将红薯的皮给削干净,并且去掉不能食用的部分;

第二步,将处理干净的红薯,放在案板上,切成长短、粗细都适中的条,然后将切好的红薯条,放入一个小碗中,加上清水,让红薯条在水中浸泡一会;

第三步,接着将红薯条上面的淀粉仔细清洗干净,并且沥干水分,当然如果时间比较紧,可以选择用厨房纸巾将红薯条上的水分给吸干,处理好红薯后,即可开始下锅炸;

第四步,在炒锅中添上适量的食用油,待油烧至6成热,也就是用筷子插入,微微冒泡的时候,即可将红薯条放入在油锅中,大火开始炸,待红薯条的表面定型,即可将其捞出;

第五步,待将锅中的油温再次升高后,即可放入红薯条复炸一遍,待红薯条略微焦黄的时候即可捞出,用厨房纸巾吸干油分,即可摆放在盘子中,按照个人喜好挤上番茄酱、草莓酱等等果酱,即可开始享用。

烹饪小技巧:1、红薯的这个做法,色泽金黄口感香酥,颜值高口感好,深得大众的喜欢,而红薯本身便是一种药食兼佳的食材,不管是用其烹饪哪种食物,适当吃对人体都会有很好帮助,而且红薯还是种深受减肥人群喜欢的食物,红薯中含有的丰富纤维素,会使得人体产生一种酒足饭饱的感觉,从而可以减少对于其他食物的摄取,以此来帮助起到减肥的作用。

2、小编有话说,做红薯条的时候需要注意,首先切好的红薯条,需要放在清水中浸泡一会,或者是直接放入流动的水下,冲洗干净表面的淀粉,这样可以防止粘锅;其次红薯条第一遍炸定型后捞出,再复炸一遍,这样红薯条会更加的香酥脆好吃;最后炸红薯条最好是用高温,可以保证红薯吸油少,吃着更健康。将这些技巧掌握好,红薯条香酥脆好吃还解馋,在秋天要多吃红薯,不水煮也不蒸,做成这款小零食,追剧时候吃正合适。

如果你认为红薯的这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!